五溝水守護工作站

千里步道將於十一月二十六日及十一月二十七日舉辦種樹小旅行工作假期,

行程內容將於近日內工佈,

有興趣者也可以向五溝守護工作站詢問

電話:08-7830475

或搜尋千里步道網站

行政院客家事務委員會在2008年會同屏東縣政府客務處和文化處等，進行社區居民座談會、聚落現場勘查以及召開五溝聚落保存公聽會等，將五溝村內20棟建築列為重要伙房並編號之，以利進行保存搶修，將五溝社區劃定為歷史聚落。2009年八八風災過後，行政院客家事務委員會與文化建設委員會挹注了多筆經費修葺災後受損之伙房，已發包者共計8間。

五溝村目前修繕伙房八間位置圖

（轉載自陳柏年，《五溝水規劃報告書》）

目前已開始進行修繕工程者，卻遇到許多問題，尤其是在包商與政府單位之間的協商上，由於承包五溝村伙房搶修工程的廠商皆為王文楷建築事務所。最先進行施工的鍾家，由於包商設計不良，因而向文建會提出進行變更設計的申請，也多次為了協商而向守護五溝工作站借用場地開會。

變更設計一事，延宕了修繕進度；有的伙房發包出去之後，卻遲遲未動工；或是已圍起來卻只有三三兩兩的施工人員進來，也看不出進度。對居民來說，開始有種「早知道就自己花錢修還比較好」的心態出現。

居民們三五成群，或蹲或坐的在菁仔行前聊著天，講著冷笑話、談養兒育女經，說床邊成人故事，或是某戶人家屋簷下，伯姆們手拿著檳榔剪，圍坐著開心的聊著八卦，這些都是義務幫忙，因為這樣比較好打發無聊的時光，工作之餘貼心的主人便會準備點心涼湯招待前來幫忙的鄰居們。在農委會對農作物產品的分類中，檳榔屬於水果，自民國七十年代，五溝村附近的水稻田即漸改作為檳榔園，因為檳榔一季的收成，即抵過五年的水稻產值，於是附近居民開始紛紛改作，種起了水果。

十點一到，菜攤伯姆又推著她的菜車，在同樣的路口，只是稍微換個位置，在萬成祖堂旁美容院前的門口，繼續著她的生意，美容院內一張老舊的長籐椅，籐椅旁地面上擺著一台用了四十多年的「拉機呦」，聲音依然清脆響亮，這是這個空間裡最熱鬧的聲音，廣播中傳來的歌曲、主持人的工商服務，偶爾伯姆的媳婦會騎著腳踏車載著兒子，來菜攤找阿婆。中午時間一到，粄條店的生意開始熱鬧起來，村子裡的人又開始出沒在村內唯有的三家粄條店，也許是因為暑假期間，這時候稍微可以看到年輕人。但這些年輕人除了出來買粄條之外？平時在哪出沒呢？根據科學的實驗發現，全台灣第一個依據文資法公告的傳統聚落保存區，有非常良好的無線網路收訊訊號，推測，年輕人可能都宅在家裡上網了。

到了中午，聰明的小朋友此時會開始上床睡午覺，因為唯有如此，才能吸引家中大人們也去睡午覺，自己再趁機偷溜出來，與朋友相約去釣魚、搞水（玩水），上岸後再去鍾媽媽粄條店吃剉冰或到劉氏宗祠前吃歐戀（黑輪）。午覺醒來，老人家有的三五成群、有的三三兩兩，騎著腳踏車或走路，開始在村子裡活動，這是五溝水最適合的交通工具，也是最好的運動。夏日午後，通常都會下起午後雷陣雨，這雨來的即時，把南台灣的酷暑都澆淋濕透，雨後從大武山下吹來陣陣涼風，整個夏天都舒服了起來。

村子口一進來，目光首先會被一家門口吊滿葫蘆飾品的「和順葫蘆饗宴」給吸引，屋內飾品全是五溝水素人藝術家，佳昌平價中心雜貨店劉老闆所創作。劉老闆平日在對面的雜貨店掌店，這是也是五溝村民唯一的便利商店，有空時則坐在葫蘆饗宴前進行創作。

夜晚的五溝，大概到了七點，街道上就一片靜寂，若不是有幾盞路燈，可能會更深沉的靜，久久才會有一台摩托車或轎車急駛而過，然後再度恢復寂靜，就這樣直到次日清晨，菜攤伯姆又一次推出她的菜攤車，五溝又再次恢復她一早的熱情與活力。

根據屏東縣萬巒鄉戶政事務所今年度的資料顯示，五溝村的在籍人口約為1,200人，但這數字是包含了五溝村境內東興、西盛、大林、新庄四個庄頭的人口數統計，而傳統的五溝水則指現今東興庄與西盛庄兩地，據一般估計，目前五溝水社區的常住人口則有5、600人。

一個常住人口只有5、600人，居民以老人為主、青壯輩早出晚歸的小庄頭，是如何的日復一日度過這每一天？

經過這段時日來的觀察發現，五溝的生活作息是一個早晨比其他任何一個時段都還要熱鬧有活力的地方。而這一切的熱鬧與喧嘩，會在三個小時內結束。

清晨五點半，在西盛路與東興路的路口，你可以看到一位伯姆推了一攤菜車，這就是五溝水人每天的市場，僅此一家別無分店。伯姆自國小畢業即開始跟著母親學賣菜，長大後也繼承起擔負五溝人一天生計的菜攤生意，供應全五溝人每日所需。若遇重大節日，庄裡習俗上要拜拜的日子，伯姆還會提早準備多樣水果，供五溝的居民挑選。為了提供全五溝人三餐所需，伯姆說：「當大家都還在眠床上呼呼大睡，我半夜兩三點，先生就載著我到屏東潮州的果菜市場批貨，然後回家準備，時間一到，就從家裡推著車子出來賣菜」。那台婚後才打製的攤車，更好似伯姆的寶貝，使用至今已四十餘年，推著推著都推出感情來了。

稍晚，會有一攤肉攤，來此販售豬肉，藍色小發財車後面載著鮮紅生豬肉，車體上方調掛著一大串老闆自製的香腸，老闆無須吆喝，居民們需要的人自動靠前過來。老闆是一名遠從印尼嫁來屏東內埔的台灣媳婦，個子長的矮小身材更顯豐腴，她俐落的刀工及與居民們的互動，感受得到她在台灣的生活相當適應。問她說為甚麼這麼晚才來擺攤呢？她說：「我都先到萬金社區的早市販售，因為那邊的購買人口比較多，等到那邊差不多結束後再到這邊來，這邊來買的都是老人家比較多，老人家吃得少所以不需要準備太多的豬肉來賣。」老闆還說：「其實有些五溝的居民也會在清晨，騎腳踏車運動到萬金社區向我買豬肉，我到這邊賣是因為要服務一些行動不便的老人家啦！」

不知村民有沒有發現最近家門口的門牌都變新了呢？因為萬巒鄉戶政事務所接到屏東縣政府更新門牌的計畫案，目的是方便民眾尋址，因為門牌久未更換，有的已脫落或不在醒目處，在找住址時產生諸多困擾，所以才有了這樣的計畫案出現。

相信大家都知道舊的門牌號碼標示真的很不清楚，三三兩兩錯落在不同位置，還有更大的問題是跳號，不要說一般民眾，就連郵差、送貨員都難以進行發送信件和貨物。住在街上的住戶應該常有被貨運公司詢問地址的經驗，只是五溝的居民大部份會直接問收件人是誰，這樣比找號碼容易多了。

與執行單位討論到施掛新門牌所遇到的問題？他們立刻反應很大的說：最大的問題就是，很多民眾自己蓋了新房子，沒有申請新的號碼牌，直接把原有的號碼牌拆下來掛到新住家，使得他們在執行上變得困難些，這是他們遇到最困擾的問題。

五溝的村民很熱心，在施工單位施掛時，常會幫忙說這裡是幾號、那裏是幾號，讓他們更容易找到，但也希望藉由這個機會來呼籲民眾，蓋新房子就必須到戶政事務所申請新門牌號碼，一棟房子就要有一個號碼牌，這樣才能讓民眾更方便尋址。

新舊對換門牌~~

五溝村大林庄有一位擅長撮把戲的人，本名為宋裕光，當地人多稱他為阿乾牯、阿乾伯、撮把戲乾等稱呼，還曾獲屏東縣政府頒贈的民俗獎盃。

其年少時，就在外縣市跟團四處走江湖、撮把戲，直到大約4、50歲時自己學會了所有藝技，回家鄉自己開創了一人樂團的表演，騎著他的三輪腳踏車，四處撮把戲，兼賣膏藥、雜貨，後來才改騎電動車。

他平常就在五溝村、新庄仔、大林庄、赤山、萬金、寮下等屏東地區的聚落四處走江湖，如果逢年過節有作福或做鬧熱時，也會請他去表演。當地居民對他印象最深刻的表演項目就是老公揹老婆，此外他還會表演同時敲奏七種樂器、拉弦、說相聲、唱山歌、弄獅頭等。特別的是，他的二胡還是自己做的，也是平時買賣的雜貨項目之一。

阿乾牯共育有兩位女兒，他的妻子也是在外縣市走江湖時認識的，其妻為南投集集人，與他相同，都是撮把戲的走唱藝人，因此婚後也與阿乾牯一同表演。他的兩個女兒都已嫁出去，而他也在民國86年過世，離開之後，仍有許多人還懷念他的表演。

除了阿乾牯之外，五溝村還有一位阿段仔也是從事撮把戲的工作，只是後來他已經搬到苗栗頭份去住了。

100年8月29日南瑪都颱風來襲，颱風中心從台東縣大武附近登陸，全台已有7縣市及南投縣信義鄉宣布今日停止上班上課；13個縣市停止上課、照常上班。僅只有外島地區的連江縣及金門縣，維持照常辦公及上課。屏東縣也在停止辦公、停止上課的縣市名單中，南瑪都颱風的威力雖在之後就減弱了，但萬巒鄉仍降下豐沛雨量，雨量排行高居全台前三名。由於河水暴漲，政府為維護居民安全，也緊急封閉了萬巒大橋。  

這是五溝活動中心前水位位置

五溝村約在凌晨時分狂風豪雨到達極大值，幸虧到了早上10點左右風雨便逐漸減弱。行經五溝橋發現壩尾的一棵小樹倒在路旁，大伯公公園旁，三合水一帶的水位幾乎與路面等高到快溢出來，不少民眾趁沒下雨的時候出來看災情如何，往南柵伯公的下游走去，此處的水位已漫過橋面，幸好水淹的高度不高，只到腳邊上來一些。

大伯公公園旁及南柵伯公~~已經看不到路了

南瑪都雖然挾帶豐沛雨量，卻沒有帶來超強陣風也沒造成豪雨成災，算是不幸中的大幸。大約颱風走後的當天下午3點，淹水就開始退去，往內埔路上的隴東橋水位也沒淹上來，還看到怪手停放在橋面上，劉氏宗祠前的橋面，河水也漲到與路面齊平，但幸虧這次颱風沒傳出什麼災情，居民能安然度過颱風天。

一如眾人所知，五溝水的小吃攤，除了粄條還是粄條，之前也曾報導過村內的這幾間粄條店，但粄條店大約在三點過後就陸續收攤了在此之後還能吃些什麼呢？好家在，這個時候五星級黑輪攤就接在這時候出來擺攤囉！

黑輪攤的位置就在劉氏宗祠前面的停車場，地點醒目不難找。老闆娘是從民國95年3月開賣的，到現在已經賣了將近6年，在還沒賣黑輪之前是在工廠工作，但因為身體出了問題，無法繼續做勞累的工作而離職。想說可以做點小生意增加收入，思考許久才想到可以賣黑輪這個平價消費、大家都買得起的點心。於是老闆娘到處去試吃別人的口味，想想要怎麼煮湯頭才好喝、黑輪怎樣才好吃，所以就花了一些時間去研究，賣到現在也有自己固定的客人囉！

生意超好的下午點心~~快來喔

問到老闆娘在這段期間有沒有發生過什麼有趣的事情？她說，有些學生從國小開始就跟她買黑輪，一路買到現在都已經是個高中生了，還有就是認識了很多朋友，不只是在地的，也有很多外地人會來吃，有的甚至還跟老闆娘要電話，來買之前就會先來電洽詢今天是否有賣？還有一位小朋友很愛喝黑輪攤的湯，小朋友的阿婆看他這麼愛喝湯就說：我自己買大骨跟蘿蔔煮給你吃。但是小朋友喝了之後跟阿婆說，不是黑輪攤的味道啦！聽了老闆娘說完都跟著哈哈大笑。

老闆出馬~~~~~~~架勢十足

早期的鄉下婦人家，都很會做「芋粄」，其製作過程都是婆婆傳給媳婦這種代代相傳的方式。但就目前為止，許多外地嫁來客家庄當媳婦的女孩子還是不太會做芋粄，因為過程相當費工，現代人也這麼沒時間做。

放進鍋子準備蒸芋粄

絕大部份都是6、70歲的老人家才會做，所需要的材料必須一次買齊，大概只要一個上午就可以完成。但一般來說只有在每年七月半要普渡時，才會做芋粄。

鍋子打開來會有香氣~~~~~傳開來

製作方法：

  每年農曆七月是中國人俗稱的鬼月，在六堆地區的客家人卻是稱做七月節或是七月半，五溝地區的社區居民都會在七月十五日這一天祭拜祖先，而祭拜時有一樣東西是必備的「芋粄」。芋粄是客家地區的當季食品，原因是芋頭是當季盛產的作物，所以每年也只有這個時節能吃得到。除了祭祀祖先以外還會祭拜好兄弟，有些人會在自家門口祭拜，有些人會到廟裡所舉辦的普渡大會（渡孤）和大家一起誦經祭拜，除了芋粄是必備的祭祀品，另外還要準備白粄，也就是只用米粉做成的粄，純白色在傳統社會中可能是代表要加入好兄弟行列的事件，此外廟方還會募款買白米一同祭拜，祭拜完成後便發放白米救濟弱勢。

居民準備水果及餅乾~~雞~~~普渡

根據耆老的記憶中，早期的普渡並不像現在只需要一個早上就可以完成，尤其是齋場（即映泉禪寺）的普渡算是最盛大也最熱鬧的。早期普渡必須誦經2-3天的時間，期間還有打庫錢、做芋粄以及辦桌，相當的熱鬧與忙碌，週邊還會吊掛十層閻王殿圖，也就是講述人世間因果善惡的故事，例如做哪些壞事就會到哪一層去上刀山或是下油鍋，還有目蓮救母的故事等。

廟方準備椅子供居民坐

    可能是現代社會講求快捷便利的習慣，因而簡化了這些儀式，但是必備芋粄的記憶仍一直傳承下來，並沒有被精簡化，想必是那芋頭濃郁芬芳的香氣，並不容易從大腦隨易抹去的緣故吧！

記得檳榔在20幾年前的光榮景象，家家戶戶在產季時相互交工的情況。但是近年來檳榔價格逐年滑落，主因是經濟不景氣、政府推廣不吃檳榔運動以及開放檳榔進口等項因素所致。

雖然檳榔價格的收益比種芒果還差，但是大部分的人還是喜歡種植檳榔，原因是檳榔是個低勞動力的經濟作物，相較其他作物來說技術層面較低，而且對於一個老化嚴重的社區而言是個不錯的選擇。再加上目前並沒有找到比檳榔更容易栽種的產業，所以檳榔還是首選。

但是最近一兩年香蕉已經有開始增加的趨勢，因為檳榔與香蕉可以混區種植，儘管這樣的方式不甚理想，從種植者的角度來看，一來可以不用放棄檳榔，也可以增加收入。

因此思索與尋找新的作物成了現在的一個新課題，作物條件必須是：

1. 適合這塊土地的生長

  客家電視台的”搞就一條線”節目製作公司於今年八月來五溝社區拍攝以五溝社區湧泉濕地與貓頭鷹生態為主的節目影帶，其中主要邀請到全台灣相當知名的貓頭鷹達人，實地帶領拍攝小組到五溝社區周邊找尋貓頭鷹的蹤跡，尤其貓頭鷹達人在呼喚貓頭鷹之前對土地神的祭拜儀式，所要表達的是對大自然的敬畏與尊重，就像宮崎駿的魔法公主一片中山神為了找回自己的首級，以不顧一切代價的方式進行破壞，人類固然有再聰明的頭腦，依然無法逃過自然的報復，因此貓頭鷹達人其實並不是只是帶大家去看貓頭鷹而已，其深層的義涵是要對大家做一種生命與環境的教育，希望大家了解貓頭鷹的出現並不是單存的一件事，而是當生物金字塔頂端的高級肉食動物的出現，代表此地的低等生物足以支撐他們的存在，反過來說要維持高級肉食動物的數量，就必須維持環境的多樣性來維持低等生物的存在，讓食物鏈得已完整。

    片中還教大家做鳥巢箱與施掛，主持人詢問是否會有貓頭鷹進住呢?其實鳥巢箱的設置當然是希望貓頭鷹能以此為家，但是並不是一開始就會有貓頭鷹願意進去築巢，也許一開始進去的是八哥或是麻雀接著是老鼠將蛋吃了然後佔地為王，緊接著是蛇類的到來，最後才是貓頭鷹的進住，貓頭鷹選擇以此為巢的原因有二，一是食物的來源，二是因為鳥巢箱經過鼠類或是其他會築巢的鳥類佈置過後有足夠的墊料（貓頭鷹不會自己築巢）。所以鳥巢箱的設置其實是在創造食物鏈相連機會的空間，已前大樹林立時，有足夠的樹洞供做動物們的棲地，但是經過人類過度開發之後，棲地大肆遭到破壞，當人類再度種植樹木回去時，有種緩不濟急的狀況，因此只有先以此種方式來暫時替代了。

    接著去探尋五溝社區得天獨厚的湧泉，因為五溝社區的水源並非來自山澗地面的流水，而是大武山豐沛的地下伏流水，伏流水經過地底岩層土壤的過濾之後所湧出的泉水，相當清澈無暇，再加上水中水草茂盛，自然魚群數量更是讓人驚奇，不僅如此這邊的小朋友更是發展出漂漂河玩法，好玩與舒適的程度更勝於到水上樂園，因此讓製作小組玩的不亦樂乎，捨不得上岸。

    最後製作節目公司將會燒製光碟寄給五溝守護工作站，五溝守護工作站將擇期以舉辦活動方式放映給予村民觀賞，讓村民也重新認識自己的故鄉所擁有的資源，期許村民能夠更重視與愛惜。